중국 설날 전통 음식

에이동창회 저녁 식사(녠예판)은 새해 전날 가족들이 모여 축하하는 행사입니다. 행사는 보통 가족 중 가장 연장자의 집이나 그 근처에서 열립니다. 새해 전날 저녁 식사는 매우 푸짐하고 호화로우며, 전통적으로 고기(특히 돼지고기와 닭고기)와 생선 요리가 포함됩니다. 대부분의 가족 모임 저녁 식사에는 또한...공동체 핫팟이는 가족 구성원들이 식사를 위해 한자리에 모이는 것을 상징한다고 여겨지기 때문입니다. 대부분의 가족 모임 저녁 식사(특히 남부 지역)에서는 오리고기나 돼지고기와 같은 특제 육류 요리가 중요한 역할을 합니다.중국 소시지) 및 해산물(예:새우그리고전복이 음식들은 보통 새해 전야나 그 외 특별한 날에 먹는 음식들입니다. 대부분의 지역에서는 생선(鱼; 魚; yú)이 포함되지만, 전부 먹지는 않고 남은 생선은 하룻밤 동안 보관합니다. 이는 중국어로 "매년 풍족하기를"(年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú)이라는 말이 "매년 생선이 풍족하기를"과 발음이 같기 때문입니다. 여덟 가지 음식을 차려내는 것은 숫자 8이 행운을 가져다준다는 믿음을 반영한 것입니다. 만약 전년도에 가족 중 누군가가 사망했다면 일곱 가지 음식만 차려냅니다.

다른 전통 음식으로는 국수, 과일, 만두, 스프링롤, 그리고 탕위안(달콤한 찹쌀 경단) 등이 있습니다. 중국 설날에 먹는 각 음식은 특별한 의미를 지닙니다. 장수국에 사용되는 국수는 보통 매우 가늘고 긴 밀국수입니다. 이 국수는 일반 국수보다 길며, 보통 볶아서 접시에 담아 먹거나 삶아서 국물과 함께 그릇에 담아 먹습니다. 국수는 장수를 기원하는 의미를 상징합니다. 과일로는 오렌지, 귤 등이 주로 사용됩니다.포멜로스둥글고 황금빛을 띠는 오렌지는 풍요와 부를 상징합니다. 오렌지를 발음할 때 나는 소리 또한 행운과 복을 가져다준다고 여겨집니다. 중국어로 오렌지는 橙(chéng)이라고 하는데, 이는 중국어로 '성공'(成)과 발음이 같습니다. 귤(桔 jú)을 표기하는 한 가지 방법 중 하나에는 행운을 뜻하는 한자(吉 jí)가 포함되어 있습니다. 포멜로는 끊임없는 번영을 가져다준다고 믿어집니다. 중국어로 포멜로(柚 yòu)는 성조를 고려하지 않으면 '가지다'(有 yǒu)와 발음이 비슷하지만, '다시'(又 yòu)와는 발음이 완전히 같습니다. 만두와 스프링롤은 부를 상징하고, 찹쌀 경단은 가족의 화목을 상징합니다.

빨간 봉투직계 가족에게는 때때로 가족 모임 저녁 식사 중에 선물 꾸러미가 나눠집니다. 이 꾸러미에는 행운과 명예를 상징하는 금액의 돈이 들어 있습니다. 부와 행복, 행운을 기원하는 여러 가지 음식을 먹습니다.중국 음식이름은 좋은 의미를 가진 단어와 발음이 같습니다.

중국에서는 여전히 많은 가정이 새해 첫날에 채식만 하는 전통을 따르고 있는데, 이는 그렇게 하면 한 해 동안 행운이 온다고 믿기 때문입니다.

다른 많은 새해 음식과 마찬가지로, 특정 재료들은 번영, 행운 또는 돈을 세는 것과 관련된 비슷한 이름을 가지고 있기 때문에 다른 재료들보다 특별한 의미를 지닙니다.